Ingredienti locali e regionali come base per creazioni squiste
per amanti del vino e buongustai
Gli ingredienti locali di prima scelta costituiscono la base per le nostre creazioni culinarie. Il team in cucina del nostro hotel in Aurina si procura latte, formaggio e uova da rinomati produttori locali – qui ne trovate una selezione.
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Moserhof | Caseificio | Cadipietra /Aurina |
Goasroscht | Caseificio | Campo Tures/ Aurina |
Kleinstahlhof | Caseificio | Lutago/ Aurina |
Hochgruberhof | Caseificio | Selva dei Molini/Aurina |
Moarhof | Caseificio | Acereto/Aurina |
Eggemoa | Caseificio | Selva dei Molini /Aurina |
Capriz | Caseificio | Vintl |
Angererhof | Uova da allevamento all'aperto | Lutago/Aurina |
Milchhof Bruneck | Latte e latticini | Brunico |
Milchhof Sterzing | Joghurt | Vipiteno |
Macelleria Obermaier | Speck | Lutago/Aurina |
Oberschmied Klaus | Miele | Cadipietra/Aurina |
Arieshof | Verdura | San Lorenzo |
Anche il pane fresco, le migliori carni, le verdure fresche e la frutta provengono principalmente dai produttori della zona. Le erbe aromatiche locali e le spezie mediterranee conferiscono ai piatti un tocco unico. Infine, la presentazione estremamente accattivante dei piatti rende la vostra esperienza culinaria semplicemente indimenticabile.
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